脂肪肝的治疗需综合多方面来进行，一般来说，改善生活方式是基础。对于单纯性脂肪肝，通过积极干预，多数可取得较好效果。
生活方式调整很关键
饮食控制： 要控制热量摄入，每天保证摄入的总热量适合自身情况。比如，对于体重超标的脂肪肝患者，可逐渐减少热量摄入，一般每周体重减轻0.5~1公斤比较合适。同时要均衡膳食，增加蔬菜、水果、全谷物的摄入，蔬菜每天可吃500克左右，水果200~350克，全谷物占主食的1/3以上。还要减少高脂肪、高糖食物的摄取，像油炸食品、奶油蛋糕等应尽量少吃。运动锻炼： 坚持适量运动，每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，比如快走，速度保持在每分钟100~120步，每次快走30分钟以上；也可以选择游泳、慢跑等运动。运动要循序渐进，逐渐增加运动强度和时间。如果无法进行常规运动，也可以增加日常活动量，比如多走路、爬楼梯等，每天争取达到6000~10000步。
针对相关疾病治疗
控制基础病： 如果脂肪肝是由糖尿病引起的，那就要积极控制血糖。糖尿病患者要遵循糖尿病饮食和运动方案，必要时在医生指导下使用降糖药物，将空腹血糖控制在7mmol/L以下，餐后血糖控制在10mmol/L以下。如果是由高脂血症导致的脂肪肝，要限制高脂食物摄入，同时根据血脂升高程度，在医生评估下考虑使用降脂药物，像他汀类药物等，但具体用药需遵医嘱。
定期监测很重要
定期检查： 患者要定期进行腹部超声检查，一般建议每6~12个月复查一次，观察脂肪肝的变化情况。同时还要检查肝功能，包括转氨酶、胆红素等指标，了解肝脏的炎症情况，一般每3~6个月检查一次肝功能。如果出现右上腹疼痛、乏力等不适症状，要及时就医检查。