可以降血脂的食物主要包括：含纤维素丰富的绿叶蔬菜、粗粮谷物类食物、含不饱和脂肪酸的食物、菌菇类食物，必要时还可采用他汀类药物治疗。
一、含纤维素丰富的绿叶蔬菜：像小白菜、芹菜、菠菜、油菜、莴笋、芦笋等这类常见绿叶蔬菜，其纤维素含量颇高。这些蔬菜能促进肠道蠕动，既可以减少对脂肪的吸收，又能补充一些维生素，进而加快身体的新陈代谢。
二、粗粮谷物类食物：燕麦、玉米、红薯、谷物等食物含有大量纤维素，可促进肠道蠕动，食用后会有较强饱腹感，能降低脂肪摄取量。
三、含不饱和脂肪酸的食物：坚果类食物如玉米油、橄榄油、胚芽油以及三文鱼、金枪鱼等食物中富含不饱和脂肪酸，能减少对其他油脂的吸收。
四、菌菇类食物：香菇、金针菇、木耳、银耳、杏鲍菇等含有众多抗氧化物质，对人体新陈代谢帮助很大，同时还富含大量的氨基酸和矿物质。
五、他汀类药物：如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、辛伐他汀、洛伐他汀等，多为高胆固醇人群服用。但肝肾功能不好的患者需谨慎服用，怀孕和哺乳女性禁止服用。此外，部分患者服用后可能出现肌炎、肌痛、横纹肌溶解、肝功能受损等副作用，所以要密切关注肝肾功能、肌酸激酶等情况。在日常生活中，饮食方面一定要注重均衡，不可过度挑食。
总结概况提示：了解降血脂的食物和药物，有助于更好地进行血脂调节，同时要注意根据自身情况合理选择和使用，保持健康的饮食习惯。