石菖蒲的功效与作用包括：一、祛痰开窍，石菖蒲能够化湿浊，其气味芳香，还具备开窍祛痰湿的功效，适合清阳不升引发的神识不清、耳聋目昏及精神迟钝等症状。二、安神定志，石菖蒲对人体中枢神经有抑制作用，从而能起到镇静安神效果，对失眠症状有缓解作用，是解郁安神的良药。三、醒脾开胃，石菖蒲内的挥发油气味芳香，可促进消化液分泌，抑制异常发酵，对提升胃肠健康水平大有益处。四、解痉治痛，石菖蒲味辛、微温，能缓解肠管平滑肌痉挛、醒脾和胃，具有镇静作用，所以可用于腹痛症，对急慢性胃炎导致的腹痛效果很好。但要注意，阴虚阳亢、精滑汗多、心血虚者不宜使用，阴虚阳亢者禁用。
总结概况提示：石菖蒲有着多种功效与作用，在祛痰开窍、安神定志、醒脾开胃、解痉治痛等方面都有一定效果，但使用时需注意相关禁忌人群。