肾结石患者可吃青菜、白菜等蔬菜，要少吃草酸含量高的蔬菜。以下是详细阐述：
一、肾结石患者可食用的蔬菜有青菜、白菜、卷心菜、萝卜、紫菜等。很多蔬菜含草酸，而肾结石主要成分是草酸钙，但只要蔬菜煮熟，草酸含量会大幅降低。如菠菜虽富含草酸，煮熟后草酸会大量流失，所以不是绝对禁忌，但仍应尽量少吃这类含草酸较高的蔬菜，以防与体内钙质结合形成草酸钙。
1.青菜：富含多种营养物质，是患者可以选择的蔬菜之一。
2.白菜：较为常见且草酸含量相对较低。
二、肾结石患者日常生活中要多喝水以增加尿量，还要适当多运动，这有助于尿中结晶成分或小结石及时排出，避免形成大结石，同时要定期进行超声检查。
总之，肾结石患者对于蔬菜的选择要有所注意，日常保养也很关键。