老人在冬天出现皮肤瘙痒症状，通常是皮肤干燥所致，可通过减少洗澡次数、涂抹身体乳、食用富含维生素A的食物、将贴身衣物换成纯棉材质等方法来缓解，下面具体说明。
一、减少洗澡次数：
1.冬天天气干燥，老人皮脂腺逐渐萎缩，没必要每日洗澡，一周洗澡一到两次即可。
2.洗澡时不建议搓澡，以免破坏皮肤角质层。
二、涂抹身体乳：
1.老人冬天皮肤瘙痒多因皮肤过于干燥，且皮脂腺分泌不发达。
2.选择身体乳涂抹全身，能有效做好皮肤的补水和保湿工作。
三、食用富含维生素A的食物：
1.人体缺乏维生素A时会导致皮肤干燥、有鳞屑。
2.多吃猪肝、胡萝卜、鱼肝油、梨等富含维生素A的食物，可促进皮脂腺分泌。
四、选用纯棉材质贴身衣物：
1.冬天天气干燥，若贴身衣物为化纤类易产生静电和皮肤瘙痒。
2.将贴身衣物换成纯棉材质。
总之，老人冬天皮肤瘙痒可采取上述多种方法来缓解，根据自身情况合理选择和运用。