头皮干得起皮痒可以通过日常护理、选择合适洗护产品以及就医用药等方式来处理。一般来说，通过正确的护理和适当的处理能缓解症状，严重时可能需要遵医嘱用药。
日常护理要点
避免过度洗头： 过度洗头会破坏头皮的油脂平衡，加重干燥起皮痒的情况。一般建议油性头发的人2 - 3天洗一次头，干性头发的人3 - 5天洗一次头。注意水温： 洗头时水温不宜过高，建议控制在37℃ - 40℃左右，过高的水温会损伤头皮的皮脂膜，导致头皮更加干燥。
选择合适洗护产品
选用温和洗发水： 应选择无硅油、温和的洗发水，这类洗发水对头皮的刺激性较小。比如一些专为干性头皮设计的温和洗发水，能在清洁头发的同时，不会过度去除头皮油脂。使用护发素： 洗完头后可以使用护发素，但要注意护发素应涂抹在头发中下段，避免接触头皮，以免加重头皮负担。不过对于特别干燥起皮严重的头皮，也可以选择带有滋养成分且适合头皮的护发素。
就医用药情况
外用药物： 如果头皮干燥起皮痒比较严重，可能需要外用药物。例如一些含有尿素、维生素E等成分的外用制剂，能起到保湿、缓解瘙痒的作用。但使用外用药物时需遵医嘱，因为不同的药物适用情况不同。口服药物： 极少数情况下，若头皮干燥起皮痒是由过敏等因素引起，可能需要口服抗组胺药物，但必须在医生的诊断和指导下使用，儿童等特殊人群使用更要谨慎。
生活习惯调整
保证充足睡眠： 睡眠不足会影响身体的新陈代谢，不利于头皮健康。建议成年人每天保证7 - 8小时的睡眠时间，让身体各机能得到良好的修复，对头皮状况的改善也有帮助。调整饮食： 多吃富含维生素A、维生素B2、维生素B6等的食物，如胡萝卜、菠菜、香蕉、鱼类等，这些营养物质对头皮健康有益。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，这些食物可能会加重头皮的不适症状。