宝宝手长倒刺可能是缺少维生素A、维生素B以及微量元素。
一、缺少维生素
A：维生素A具有维持上皮细胞形态完整的功能，它是一种脂溶性维生素。当宝宝缺乏维生素A时，会导致上皮细胞组织过于干燥，进而出现过度角化，从而引起手上长倒刺。此时，宝宝应多食用富含维生素A的食物，比如胡萝卜、南瓜等。同时，也可以在医生的指导下口服维生素A软胶囊、多维元素片等药物来缓解症状
二、缺少维生素B：维生素B能够改善皮肤粗糙状况，还能促进皮肤新陈代谢，在临床上对防止痤疮、毛发脱落等也有一定作用。宝宝体内缺乏维生素B时，就容易使皮肤变得粗糙从而出现手长倒刺的现象。宝宝可以多吃些豆类食物，如豆浆、豆腐等。同时，可遵医嘱口服维生素B12溶液剂
三、缺少微量元素：宝宝手长倒刺还有可能是缺乏微量元素钙或微量元素铁。一般建议家长及时带宝宝去医院进行相关的微量元素检查。如果明确是缺乏微量元素，就需要在医生的指导下补充微量元素。宝宝可以多吃富含铁元素的食物，如海带、黑木耳等。
总之，当发现宝宝手长倒刺时，要考虑可能是缺乏某些维生素或微量元素，应采取相应的措施进行改善和补充，必要时寻求医生的帮助。