胃火的症状主要有这些：一般来说，胃火常见的症状包括口干口苦，大约有70%以上的胃火患者会出现这种情况，常常感觉嘴里发干发苦，总想喝水。还有可能出现牙龈肿痛，尤其是上牙龈部位比较容易受影响，而且疼痛比较明显。
胃部不适表现
胃脘部灼热疼痛： 患者能明显感觉到胃部有灼热感，并且伴有疼痛，这种疼痛可能是隐隐作痛，也可能是比较剧烈的刺痛感，进食后有时可能会加重这种灼热疼痛的感觉。消谷善饥： 就是容易饥饿，食量比平常大很多。比如平常吃一碗饭就饱了，有胃火的人可能吃两碗还觉得没吃饱，总是有很强烈的饥饿感。
口腔相关症状
口臭明显： 由于胃火上炎，会导致口腔内有异味，口臭比较严重，即使刷牙后也不能很快消除。这是因为胃火上蒸，使得口腔内的浊气不能很好地散发出去。牙龈红肿出血： 牙龈会出现红肿的情况，轻轻一碰就容易出血，比如刷牙时或者咬硬物时，牙龈出血比较常见，这是因为胃火循经上犯牙龈，导致牙龈气血失和。
大便异常情况
大便干结： 大便排出困难，粪便干结，像羊屎蛋一样，这是因为胃火炽盛，耗伤津液，肠道失于濡润，导致大便干结不通。一般来说，这种干结的大便几天才会排出一次。排便时肛门灼热： 在排便的时候，能感觉到肛门有灼热感，这也是胃火下迫肠道的一种表现，因为肠道有热，所以排便时会有灼热的感觉。