糖尿病患者主要有以下禁忌：一是不能食用含糖量过高、辛辣、刺激性、油脂含量过高的食物；二是不能吃动物内脏，不能喝浓茶、大量咖啡，不能吸烟。其食谱建议低油低盐，具体如下：
一、食谱：
1.五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂。
2.豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯。
3.苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些植物活性硒，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
二、禁忌：
1.含糖量过高的食物会引起身体中血糖升高，不利于控制血糖。
2.辛辣、刺激性、油脂含量过高的食物，会引起身体敏感反应或者胃肠道不适，影响到身体对糖类的正常代谢途径。
3.动物内脏中含油脂含量过多，应少吃。
4.烟酒对身体造成的危害有很多，长期饮酒会导致血管扩张，烟草中的尼古丁对内分泌系统有负面影响。
总之，糖尿病患者在生活中应注意低盐、低糖、低脂饮食，不吸烟、少喝酒，这样有助于稳定病情。