发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。常见的发物包括以下几类：
一、海鲜类发物
海鲜中的螃蟹、虾等，这类食物蛋白质含量高，部分过敏体质人群食用后易引发过敏反应，加重皮肤疾病等情况。
二、禽畜类发物
羊肉、公鸡等属于禽畜类发物，它们性温热，对于患有热性疾病如发热、炎症等人群，食用后可能会使病情加重。
三、蔬果类发物
比如竹笋、南瓜等，竹笋难消化，可能会诱发皮肤疮疡肿毒等问题；南瓜有一定的致敏性，过敏体质者食用需谨慎。
四、调料类发物
像花椒、胡椒等调料，具有较强的刺激性，食用后可能会影响一些疾病的恢复，甚至诱发旧疾。对于特殊人群，如过敏体质者要格外留意自身对各类发物的反应，避免食用后出现不适；患有皮肤病、发热性疾病等人群更要严格远离发物，以防病情加重或复发。