糖尿病人可以吃猕猴桃干，但要谨慎，且每天食用量最好控制在10克以内。因为猕猴桃干中含有一定糖分，会对血糖产生影响。
猕猴桃干的糖分含量情况
猕猴桃本身含糖量不算高，约为14%左右，但制成猕猴桃干后，糖分相对浓缩。每100克猕猴桃干中大约含有70克左右的碳水化合物，其中大部分是糖分，所以糖尿病人食用时需关注糖分摄入对血糖的影响。血糖生成指数方面： 猕猴桃干的血糖生成指数相对较高，食用后会使血糖较快上升。糖尿病人食用后，血糖可能在短时间内出现明显波动，不利于血糖的平稳控制。
食用猕猴桃干的注意事项
食用时机选择： 尽量避免在血糖较高的时候吃猕猴桃干。建议在血糖控制比较稳定的时间段，如两餐之间，且此时血糖值在7.8mmol/L以下、餐后2小时血糖低于10mmol/L左右时，少量食用。比如上午10点左右或者下午3点左右，少量吃几颗猕猴桃干。搭配其他食物： 如果吃了猕猴桃干，那么主食的量就要相应减少。例如吃了10克猕猴桃干，那接下来的主食（如米饭、馒头等）就要比平时少吃约25克左右（生重），以保证全天总热量的摄入不超标，从而稳定血糖。
个体差异对食用的影响
不同糖尿病人群： 对于年轻的、胰岛功能相对较好的糖尿病人，在严格监测血糖的情况下，可以偶尔少量吃猕猴桃干；而对于年纪较大、胰岛功能较差或者血糖控制一直不太理想的糖尿病人，最好不要食用猕猴桃干。比如60岁以上且合并有糖尿病肾病的糖尿病人，肾脏对糖分的代谢能力下降，食用猕猴桃干更容易加重肾脏负担，还会使血糖难以控制。与药物的相互作用： 如果正在服用降糖药物的糖尿病人食用猕猴桃干，可能会影响药物的降糖效果。因为猕猴桃干中的成分可能会干扰药物在体内的代谢过程，导致血糖不能得到有效的控制。所以在食用猕猴桃干前，最好咨询医生的意见，看自身情况是否允许食用以及食用后的剂量调整等。