手脚脱皮可吃以下几种维生素：一、维生素
A：这是一种脂溶性维生素，对皮肤能起到很好的保护作用。倘若人体缺乏维生素A并出现脱皮、干燥的情况，那么就可以通过补充维生素A来缓解，可多食用动物肝脏以及绿色蔬菜等，因为这些食物富含维生素A
1.动物肝脏：如猪肝等，其中含有较为丰富的维生素A
2.绿色蔬菜：像菠菜等绿叶蔬菜也是维生素A的良好来源
二、维生素C：其具有出色的抗氧化功能，对于皮肤有一定的美白、淡斑效果。而且在人体胶原合成过程中，维生素C发挥着重要的参与作用，对缓解手脚脱皮现象有一定帮助。可多吃新鲜的水果蔬菜，比如柠檬、橘子、茼蒿等
1.柠檬：富含大量的维生素C
2.橘子：是维生素C的较好提供者
3.茼蒿：含有一定量的维生素C
三、维生素B：属于水溶性维生素，能够促进人体新陈代谢，对于皮肤具有排毒养颜、保护皮肤的功效，能很好地缓解手脚脱皮现象。可从小米、麦芽、牛奶等食物中获取
1.小米：含有一定的维生素B
2.麦芽：富含维生素B成分
3.牛奶：也有少量维生素B
总结概况提示：手脚脱皮时可通过补充维生素A、维生素C、维生素B来缓解，具体可从相关的食物中获取这些维生素，它们分别对皮肤有不同的益处。