肝功能三项包括谷丙转氨酶、谷草转氨酶和胆红素这三项检查。在进行检查前需空腹采集静脉血样本。以下是对这三项的详细阐述：
一、谷丙转氨酶和谷草转氨酶：它们是反映肝功能的基本指标。当存在肝细胞损伤时，这两项指标就会升高，且检测数值高于正常范围时，数值越大表明肝细胞损伤越严重。
1.谷丙转氨酶：对肝细胞损伤较为敏感。
(1)当肝细胞受到各种致病因素侵害时，其可能发生变形、坏死等，导致谷丙转氨酶释放到血液中，从而使血液中谷丙转氨酶水平升高。
(2)多种肝脏疾病都可能引起其异常，如病毒性肝炎、药物性肝损伤等。
2.谷草转氨酶：同样在肝细胞损伤时会发生变化。
(1)其不仅存在于肝细胞中，在心肌、骨骼肌等组织中也有一定量。
(2)除了肝脏问题，心脏疾病等也可能导致其升高。
二、胆红素：能提示患者胆汁的摄取、胆汁结合和排泄过程。若肝功能异常，胆红素指标异常通常提示有肝脏方面的疾病，可能是病毒性肝炎、酒精性肝炎、自身免疫肝炎、脂肪肝等，但仅依据胆红素异常并不能明确具体病因，还需要进一步排除。
(1)胆红素可分为直接胆红素和间接胆红素，其异常变化对于诊断不同类型的肝脏疾病有一定意义。
(2)肝脏疾病影响胆红素代谢的各个环节，导致胆红素在血液中积聚。
总之，肝功能三项检查对于了解肝脏功能状态非常重要，通过对这些指标的分析可以初步判断肝脏是否存在问题，但要明确具体病因还需结合其他检查和临床表现进行综合判断。