脚气病主要分为干性脚气病和湿性脚气病等类型，不同类型症状有所不同。一般来说，脚气病是由于缺乏维生素B1引起的。
干性脚气病的症状
周围神经症状：主要表现为对称性的感觉、运动及反射障碍。患者会有手足麻木、感觉异常，像针刺感、烧灼感等，还可能出现肌肉酸痛，尤其是小腿肚比较明显。早期足趾、足背有蚁走感，之后感觉减退或消失。运动障碍：病情进展可能出现肌力下降，肌肉逐渐萎缩，严重时会影响行走，患者走路会有困难，呈现出垂足、垂腕的状态。
湿性脚气病的症状
心血管系统症状：主要影响心脏功能，导致高输出量型心力衰竭。患者会出现心悸、气促，在活动后症状会加重。随着病情发展，可能出现水肿，先是足部、踝部水肿，然后逐渐向上蔓延，严重时会波及全身。还可能伴有心脏扩大、心动过速等表现。消化系统症状：患者可能有食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹泻或便秘等消化系统症状，影响营养物质的吸收，进一步加重维生素B1缺乏的状况。
婴儿脚气病的症状
急性型：多见于3 - 6个月的婴儿，常突然发病，以神经系统症状为主。起病急骤，表现为烦躁不安、哭声嘶哑，甚至失声，继而出现喂食困难、喘息、嗜睡、水肿、心跳快等症状，病情严重时可导致死亡。慢性型：症状相对缓慢，主要表现为食欲不振、呕吐、腹泻、体重减轻，同时伴有心脏扩大、水肿等表现，也会影响神经功能，出现反应迟钝等情况。总之，脚气病的症状因类型和病情轻重不同而有所差异，一旦出现疑似脚气病的症状，应及时就医，进行相关检查，明确诊断后积极治疗，同时注意补充富含维生素B1的食物，如谷类、豆类、坚果等。