胃炎胃出血患者在饮食上需特别注意，一般来说，可以选择一些温和、易消化且能保护胃黏膜的食物。比如小米粥就是不错的选择，它容易消化，能减轻胃的负担，建议每天可以喝1 - 2碗。
流质或半流质食物类
清淡粥类：除了小米粥，南瓜粥也很适合。南瓜富含果胶，能保护胃黏膜，制作时将南瓜切成小块与大米一起煮，煮至软烂成粥。每天可以食用1 - 2次。藕粉：将藕粉用开水冲调后食用，藕粉能起到一定的养胃作用，而且易于消化吸收，适合胃出血恢复期的患者，每天可吃1 - 2次。
富含蛋白质且温和的食物类
鸡蛋羹：把鸡蛋打散后加入适量温水搅拌均匀，蒸熟后食用。鸡蛋富含优质蛋白质，且容易被人体吸收，对身体恢复有帮助，每天可以吃1个鸡蛋羹。嫩豆腐：豆腐是比较温和的蛋白质来源，胃出血患者可以将嫩豆腐切成小块，搭配清淡的调料食用，比如凉拌嫩豆腐，不过要注意调料不要过于刺激。
蔬菜水果类
南瓜：除了南瓜粥，南瓜还可以蒸煮后直接食用。南瓜含有丰富的维生素和膳食纤维，能促进胃肠蠕动，且不会对胃造成刺激，每天可以吃100 - 200克的南瓜。香蕉：香蕉是一种温和的水果，富含钾元素等营养成分，而且不会刺激胃黏膜，胃出血患者在病情稳定后可以每天吃1 - 2根香蕉，但要注意避免空腹食用。