胃出血患者适合吃以下食物：
1.清淡、易消化的食物：如米粥、面条、馒头等。这些食物易于消化，不会给胃造成负担。
米粥：是一种软烂、易消化的食物，适合胃出血患者食用。可以加入一些山药、南瓜等食材，增加营养价值。
面条：面条也是一种易消化的食物，可以煮得软烂一些，或者做成汤面。
馒头：馒头是一种碱性食物，可以中和胃酸，缓解胃部不适。
2.富含维生素C的食物：如蔬菜、水果等。维生素C可以促进铁的吸收，有助于恢复。
蔬菜：如白菜、菠菜、西兰花等，这些蔬菜富含维生素C和膳食纤维，有助于胃出血患者的恢复。
水果：如橙子、柚子、猕猴桃等，这些水果富含维生素C和水分，可以缓解胃部不适。
3.富含维生素K的食物：如绿叶蔬菜、动物肝脏等。维生素K有助于凝血，对胃出血患者的恢复有帮助。
绿叶蔬菜：如菠菜、生菜、芹菜等，这些蔬菜富含维生素K和膳食纤维，有助于胃出血患者的恢复。
动物肝脏：如猪肝、鸡肝等，这些食物富含维生素K和铁，有助于凝血和恢复。
需要注意的是，胃出血患者在饮食方面需要特别注意，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。同时，应该遵循医生的建议，进行规范的治疗。