乙肝大三阳是指乙肝五项检查中乙肝表面抗原（HBsAg）、乙肝e抗原（HBeAg）和乙肝核心抗体（抗HBc）阳性的情况。对于乙肝大三阳患者，饮食方面需要注意一些事项，但并没有明确的科学证据表明他们不能吃10种特定的食物。
然而，以下是一些一般的饮食建议：
1.避免饮酒：酒精对肝脏有损害作用，乙肝大三阳患者应该避免饮酒。
2.控制脂肪摄入：适量控制脂肪的摄入，避免过度肥胖。
3.均衡饮食：保持均衡的饮食，摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。
4.避免高糖食物：过多的糖分可能导致体重增加和其他健康问题。
5.注意饮食卫生：保持饮食卫生，避免食用受污染的食物和水。
最重要的是，乙肝大三阳患者应该遵循医生的建议进行治疗，并定期进行体检和肝功能检查。医生可以根据患者的具体情况制定个性化的饮食和治疗方案。