生地黄泡水喝一般可取10~15克左右的生地黄，洗净后用开水冲泡，焖泡15分钟左右即可饮用。不过，生地黄泡水喝也有一些需要注意的方面。
生地黄的一般用量：
生地黄泡水时，常用量一般是每次10~15克。但具体用量可根据个人体质等情况适当调整，不过不宜过量，过量可能会引起一些不适反应。
适合的人群：
阴虚体质者： 生地黄有滋阴清热等功效，对于阴虚体质，出现潮热盗汗、口干咽燥等症状的人，适当用生地黄泡水喝可能有一定益处。比如一些经常感觉手脚心发热、夜间容易出汗且口干的阴虚人群，可适当饮用。有热症表现者： 像有热病伤阴等情况，出现舌红少苔等症状时，生地黄泡水可能有辅助调理作用。例如一些热病后期，身体出现阴液亏损表现的人。
不适合的人群及情况：
脾胃虚寒者： 生地黄性寒，脾胃虚寒的人饮用后可能会加重脾胃虚寒的症状，如出现腹痛、腹泻等。比如本身就经常怕冷、大便稀溏的脾胃虚寒人群，不建议用生地黄泡水喝。湿邪较重者： 体内有湿邪，表现为舌苔厚腻、身体困重等情况时，也不适合用生地黄泡水。因为生地黄的滋阴作用可能会滋腻碍胃，加重湿邪停滞的状况。阳虚者： 阳虚体质的人，本身阳气不足，生地黄的寒性会进一步损伤阳气，导致阳虚症状加重，这类人不宜用生地黄泡水喝。
饮用时的注意事项：
不宜长期大量饮用： 虽然生地黄有一定益处，但不建议长期大量饮用。因为长期大量饮用可能会对脾胃功能等产生不良影响，而且每个人的体质不同，长期饮用需谨慎评估。搭配需注意： 如果要与其他药物或食材搭配泡水，要注意药物之间的相互作用。比如不要随意与温热性质过强的药物或食材一起搭配，以免影响生地黄的功效或产生不良影响。