肠炎患者在饮食上需要特别注意，以下是一些适合肠炎患者食用的食物：
1.富含维生素的食物：肠炎患者可能会因为肠道吸收功能障碍而导致维生素缺乏。因此，富含维生素的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，有助于维持身体的正常功能。
2.易消化的食物：肠炎患者的肠道较为敏感，应选择易消化的食物，如米粥、面条、鸡肉、鱼肉等，以减轻肠道负担。
3.富含蛋白质的食物：蛋白质是身体修复和生长所必需的营养素。肠炎患者可以选择豆腐、鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物，以帮助恢复身体。
4.低盐食物：肠炎患者可能会出现水钠潴留的情况，因此应选择低盐食物，以避免加重水肿。
5.避免刺激性食物：辛辣、油腻、生冷等刺激性食物可能会加重肠炎症状，应避免食用。此外，咖啡、酒精等也应限制饮用。
需要注意的是，肠炎患者的饮食应根据个人情况进行调整。在饮食调整的同时，还应积极配合医生的治疗，以促进病情的恢复。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。