肠胃炎患者可以选择一些易消化、温和的食物来帮助恢复，比如稀饭，一般建议每次食用量控制在200~300毫升左右，容易消化，能减轻肠胃负担。
易消化的谷类食物
米粥： 大米粥是不错的选择，将大米煮得软烂，里面还可以适量加点山药，熬成山药米粥，既能提供能量，又不会刺激肠胃。面条： 像清汤面条，煮得软一些，搭配少量青菜，也是很好的选择，面条容易消化，能为身体补充碳水化合物。
温和的蔬菜水果
蒸熟的苹果： 苹果含有果胶，有收敛作用，把苹果蒸熟后吃，对肠胃炎引起的腹泻有一定缓解作用。每天可以吃1个中等大小的蒸熟苹果。南瓜： 南瓜富含维生素和膳食纤维，蒸煮后质地柔软，容易被肠胃消化吸收，比如煮南瓜粥，或者清炒南瓜，都是适合肠胃炎患者的。
蛋白质类食物选择
鸡蛋羹： 鸡蛋富含优质蛋白质，做成鸡蛋羹，口感嫩滑，容易消化，每次可以吃1个鸡蛋的量做成的鸡蛋羹。低脂的鱼肉： 比如鲈鱼，清蒸鲈鱼是比较好的做法，鱼肉富含蛋白质，而且脂肪含量低，容易被肠胃消化，不过要注意避免吃油炸的鱼肉。
清淡的饮品
温开水： 肠胃炎患者要多补充水分，每天至少保证1500~2000毫升的饮水量，少量多次饮用温开水，能防止脱水，还能促进新陈代谢。淡盐水： 在呕吐或腹泻导致脱水时，可以适当喝一些淡盐水，补充丢失的盐分，一般每500毫升温开水中加入1克左右的盐。