不锈钢划伤是否要打破伤风疫苗取决于患者伤口具体状况。破伤风是破伤风梭菌经破损皮肤或黏膜侵入人体，在缺氧环境下繁殖并分泌痉挛毒素，致使全身骨骼肌持续强直和阵发性痉挛的疾病。
一、若划伤部位伤口较浅，且无破伤风梭菌感染风险，通常无需打破伤风疫苗。患者可采用清水或肥皂水清洗伤口，同时能在医生指导下用双氧水溶液或碘伏处理伤口。
二、但要是划伤部位较深，且伤口有铁锈等污染物，建议患者及时前往正规医院打破伤风疫苗，以防引发破伤风。
此外，患者打破伤风疫苗后，需注意针孔部位清洁卫生，以免发生感染。接种后要注意休息，避免过度劳累，保持饮食清淡，可食用小米粥、瘦肉粥等食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激性食物，以免影响身体恢复。若接种后出现不适症状，应及时就医治疗。
总之，不锈钢划伤后是否打破伤风疫苗要视伤口具体情况而定，同时要做好相应的后续处理和注意事项。