不锈钢划伤是否要打破伤风疫苗需依据患者伤口具体状况来判定。破伤风是因破伤风梭菌经破损皮肤或黏膜侵入人体，于缺氧环境下繁殖并分泌痉挛毒素，从而导致全身骨骼肌持续性强直与阵发性痉挛的一种疾病。
一、若患者划伤处伤口较浅，且伤口不存在破伤风梭菌感染风险，通常无需打破伤风疫苗。此时，患者可通过清水或肥皂水清洗伤口，也可在医生指导下利用双氧水溶液或碘伏处理伤口。
二、但要是患者划伤部位较深，同时伤口处有铁锈等污染物，那么建议患者及时前往正规医院打破伤风疫苗，以防引发破伤风。
此外，患者打破伤风疫苗后，需注意针孔部位清洁卫生，以免发生感染。同时接种后要注意休息，避免过度劳累，保持饮食清淡，可食用小米粥、瘦肉粥等食物，忌吃辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免影响身体恢复。倘若患者在接种后出现不适症状，应及时就医诊治。
总之，对于不锈钢划伤后是否打破伤风疫苗要根据伤口具体情况来决定，且后续要做好相关护理，出现异常要及时处理。