一般来说不存在贫血食补吃什么最好的绝对说法。贫血患者进行食补可选择以下食物：
一、含铁量高的食物：
1.红枣：富含铁元素等营养成分。
2.红糖：有一定的铁含量。
3.牛肉：是含铁较为丰富的肉类。
4.猪肝：铁含量较高。铁是造血的原料，红细胞主要由血红蛋白组成，而铁是血红蛋白形成的重要原材料，缺铁会导致贫血。
二、含维生素C高的食物：
1.柚子：维生素C含量丰富。
2.柑橘：富含维生素C。
3.苹果：有一定量的维生素C。
4.桑葚：含有较多维生素C。维生素C能促进非血红素铁的吸收，可使难以吸收的三价铁还原为容易吸收的二价铁，补充富含维生素C的食物有助于缓解贫血。
三、含维生素B12和叶酸高的食物：若患者是巨幼细胞贫血，可补充以下食物。
1.虾肉：含有一定量的维生素B12和叶酸。
2.鸡肉：富含维生素B12和叶酸。
3.莴苣：维生素B12和叶酸含量较高。
4.蘑菇：有较多维生素B12和叶酸。
5.豆类：富含维生素B12和叶酸。巨幼细胞贫血主要是由于维生素B12和叶酸缺乏以及患者吸收障碍等造成的，多补充这些物质有利于贫血的恢复。贫血患者应保持良好的饮食习惯，不挑食、不厌食，加强运动并注意休息。
总之，贫血患者可根据自身贫血类型选择合适的食补食物，同时注意生活各方面的调理，以促进身体的恢复。