柿子虽营养丰富，然而过量食用有危害，且存在食用禁忌，包括服食物禁忌和禁忌人群，切不可盲目食用。
一、危害：
柿子富含营养，适量食用通常无不良影响。但其中含鞣酸和果胶成分，会对胃肠道造成一定损害，与胃酸结合后易形成柿石。因此，不建议空腹吃柿子，也不建议吃柿子皮、生柿子，这些都可能形成柿石而对身体产生影响。
二、同服食物禁忌：
柿子中的鞣酸会干扰蛋白质的吸收，所以吃柿子时不宜与高蛋白质食物，如螃蟹、鸡蛋、牛奶等同时食用。
三、禁忌人群：
由于柿子可能形成柿石，所以不建议消化系统障碍者食用，否则可能加重消化不良症状。此外，柿子糖分过高，也不建议高血糖患者食用，以免导致血糖升高，不利于病情控制。
总之，吃柿子要注意上述相关问题，以确保食用安全和健康。