喝凉水就拉肚子可能是以下原因导致：
一、急性胃肠炎：这是因食用有毒、发霉食物或不注意卫生习惯等引发的疾病。凉水中可能含有大量病原微生物，从而诱发急性胃肠炎。在炎症发作时，往往会有腹痛、腹泻、呕吐、发热等症状表现。
1.腹痛：多为突发性的疼痛。
2.腹泻：排便次数增多且大便性质改变。
3.呕吐：胃内容物被吐出。
4.发热：体温升高。
二、慢性肠炎：由多种因素引起肠道炎症，病因涵盖细菌、病毒、遗传因素等。通常在机体劳累、抵抗力下降等情况下诱发。由于肠道局部有炎症，肠道菌群失调且较为脆弱，饮用凉水刺激肠道后，就会引发腹泻、腹痛等症状。
1.腹泻：反复出现。
2.腹痛：可为隐痛或绞痛。
三、肠易激综合征：是由多种原因导致的功能性胃肠病，比如内脏高敏感性、神经系统异常、肠道感染等。临床表现有肚子痛、腹泻、便秘等。因肠易激综合征患者存在内脏高敏感性，所以不恰当饮食，如饮用凉水时，会刺激胃肠道，进而出现腹痛、腹泻、乏力等症状。
1.腹痛：位置不固定。
2.腹泻：可间歇性发作。
3.乏力：感觉身体疲倦。
总之，喝凉水后拉肚子的原因多样，需要根据具体情况进行分析和诊断，以便采取合适的治疗措施。