胰腺炎患者需要特别注意饮食，以下是一些不能食用的食物：
1.高脂肪食物：如油炸食品、动物脂肪等。这些食物会刺激胰腺分泌消化酶，加重胰腺负担，不利于病情恢复。
2.高蛋白质食物：如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。虽然蛋白质是身体所需的营养物质，但在胰腺炎发作期间，胰腺分泌的酶不足，无法充分消化蛋白质，容易引起消化不良。
3.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、生姜等。这些食物会刺激胃肠道，引起胃酸分泌过多，加重胰腺负担。
4.饮酒：酒精会刺激胰腺分泌胰液，导致胰腺炎症加重。
5.高糖食物：如糖果、巧克力、蛋糕等。过多的糖分会导致血糖升高，增加胰腺的负担。
6.不易消化的食物：如糯米、坚果等。这些食物难以消化，容易引起腹胀、腹痛等不适症状。
此外，胰腺炎患者还应避免暴饮暴食，保持饮食规律，多吃清淡、易消化的食物，如米粥、面条、蔬菜等。如果您有胰腺炎，建议在医生的指导下制定合理的饮食计划，以帮助控制病情。