枸杞子具有多种功用。从传统医学角度来看，枸杞子能滋补肝肾，对于肝肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软等有一定调理作用。现代研究也发现枸杞子含有多种营养成分，有一定的保健功效。
滋补肝肾方面的功用
调节机体免疫：枸杞子能增强机体的免疫功能，有研究表明，适量食用枸杞子可以提高巨噬细胞的活性，使机体的免疫防御能力得到一定提升。比如经常食用枸杞子的人群，在面对一些常见病原体侵袭时，相对更不容易生病。保护眼睛：枸杞子对眼睛有一定的保护作用，它含有丰富的胡萝卜素等成分，这些成分在人体内可以转化为维生素A，而维生素A对维护正常的视觉功能很重要。对于长期用眼的人群，如长时间看电脑、手机的人，适当食用枸杞子有助于缓解眼睛疲劳等问题。
抗氧化与延缓衰老作用
清除自由基：枸杞子中含有多种抗氧化物质，能够清除体内的自由基。自由基是导致人体衰老和引发多种疾病的重要因素之一，枸杞子通过清除自由基，可以在一定程度上延缓细胞的衰老进程。例如，有实验研究发现，给实验动物补充枸杞子提取物后，其体内的氧化损伤指标有所改善。延缓组织衰老：由于枸杞子的抗氧化作用，它还能对机体的一些组织起到延缓衰老的效果。比如对皮肤组织来说，适量食用枸杞子有助于保持皮肤的弹性和光泽，减少皱纹的产生，让皮肤看起来更年轻。
对心血管系统的益处
调节血脂：枸杞子可能对血脂有一定的调节作用，它可以降低血清中的胆固醇和甘油三酯水平。对于一些血脂偏高的人群，在合理饮食的基础上搭配食用枸杞子，有助于维持血脂在正常范围内，从而降低心血管疾病的发生风险。保护血管：枸杞子还能对血管起到一定的保护作用，它可以改善血管的弹性，降低血管的通透性等。这对于维持心血管系统的正常功能有积极意义，有助于预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。