枸杞子具有多种作用功效。从营养成分来看，枸杞子富含胡萝卜素等营养物质，每100克枸杞子中胡萝卜素含量较高。
对眼睛的益处
保护视力：枸杞子中的胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，维生素A对维护正常视力有重要作用。研究发现，适当摄入含维生素A的食物有助于预防夜盲症等眼部疾病。比如长期用眼的人群，适当食用枸杞子可能对眼睛有一定保护作用。缓解眼疲劳：对于经常面对电子屏幕的人来说，枸杞子能在一定程度上缓解眼疲劳。因为其含有的营养成分可以为眼睛的正常代谢提供支持。
对免疫系统的调节
增强免疫力：枸杞子能够调节人体的免疫系统，它可以促进免疫细胞的活性。有研究表明，适当食用枸杞子能在一定程度上提高机体的抵抗力，帮助人体抵御外界病菌的入侵。调节免疫平衡：它还可以调节免疫平衡，使免疫系统处于一个相对稳定的状态，既不会过度亢奋也不会过于低下。
对心血管系统的好处
辅助降血脂：枸杞子有助于辅助降低血脂。它能影响体内脂质代谢，帮助降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，从而对心血管健康起到一定的维护作用。例如，对于一些轻度血脂异常的人群，适当食用枸杞子可能有一定的辅助调节作用。保护血管：枸杞子中的某些成分可以保护血管内皮细胞，维持血管的正常弹性和功能，减少心血管疾病发生的风险。
对身体能量的补充
补充能量：枸杞子含有一定量的糖分等营养成分，能够为人体补充能量。在身体疲劳时，适当吃些枸杞子可以快速补充能量，让人恢复一定的体力。比如进行轻度体力活动后，吃点枸杞子能缓解疲劳感。抗疲劳：它还具有一定的抗疲劳作用，其含有的营养物质可以参与人体的能量代谢过程，帮助减轻身体的疲劳感，提高人体的耐力。