减肥期间可以吃鸡蛋黄。鸡蛋黄营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。但需要注意以下几点：
1.摄入量：鸡蛋黄含有较高的胆固醇，过量食用可能会对健康造成影响。建议减肥期间每天食用不超过1个鸡蛋黄。
2.烹饪方式：煎、炸等烹饪方式会增加鸡蛋黄的热量，建议选择煮、蒸等健康的烹饪方式。
3.搭配食物：鸡蛋黄可以与蔬菜、水果、全谷类食物等搭配食用，以增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
4.个人体质：有些人可能对鸡蛋黄过敏或消化不良，建议根据个人体质选择是否食用鸡蛋黄。
总之，减肥期间可以适量食用鸡蛋黄，但需要注意摄入量和烹饪方式，并搭配其他食物。如有任何疑问，建议咨询专业的营养师或医生。