桂圆一天吃10~15颗比较合适。桂圆虽好，但食用量需把控。
不同人群的适宜量差异
健康成年人：一般来说，健康的成年人每天吃10~15颗桂圆较为适宜。这个量既能让身体摄取到桂圆中的一些有益成分，如丰富的维生素等，又不会因为食用过多给身体带来负担。比如，每天吃10颗左右的桂圆干，既能享受其甜味，又不会因过量而引起不适。儿童：儿童的消化系统还未完全发育成熟，桂圆相对较甜且有一定滋补作用，儿童每天吃桂圆的量应更少，建议不超过5颗。因为儿童吃太多桂圆可能会引起上火等问题，像流鼻血、口舌生疮等情况可能就会出现。老年人：老年人的消化功能有所减退，每天吃桂圆也不宜过多，大概8~10颗比较合适。过量食用桂圆可能会导致消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。
根据食用方式调整量
直接吃鲜桂圆：鲜桂圆水分含量相对高一些，如果是直接吃鲜桂圆，每天吃的量可以比吃桂圆干适当多一点，但也不宜超过20颗。因为鲜桂圆吃多了也可能会有一些不适反应，比如肚子胀等。做成桂圆汤或桂圆粥：当桂圆用来做成汤或粥时，每天食用的量可以根据整体食材的搭配来调整。例如桂圆红枣粥，此时桂圆的量可以控制在10颗左右，这样既能发挥桂圆的滋补作用，又不会因为量过多而影响整个粥品的消化吸收。
特殊情况需注意
糖尿病患者：糖尿病患者由于自身血糖调节能力受限，桂圆中含有一定量的糖分，所以这类人群不建议吃桂圆或者要严格控制量，每天最好不吃桂圆。因为桂圆中的糖分容易导致血糖升高，不利于病情的控制。正在上火的人：如果本身正在处于上火状态，比如有咽喉肿痛、牙龈肿痛等情况，这时候应该避免吃桂圆。因为桂圆性温，吃了会加重上火的症状，不利于身体的恢复。