患有荨麻疹的人可以吃鸭肉，但要注意以下几点。
1.确保对鸭肉不过敏：如果已知对鸭肉或其他禽类食物过敏，那么荨麻疹的发作可能会加重，应避免食用。
2.注意烹饪方式：尽量选择清淡的烹饪方式，如煮、蒸或烤，避免使用辛辣、油腻或刺激性的调味料，如辣椒、花椒、生姜等，这些调味料可能会刺激皮肤，加重荨麻疹症状。
3.观察食物反应：在食用鸭肉后，密切观察皮肤症状是否加重。如果发现食用鸭肉后荨麻疹症状加重，应避免再次食用。
4.保持均衡饮食：荨麻疹的发生与免疫系统异常有关，保持均衡的饮食对于免疫系统的稳定非常重要。建议多摄入富含维生素C、维生素E、锌等营养素的食物，如新鲜水果、蔬菜、坚果等。
5.避免其他诱因：除了食物因素外，荨麻疹的发作还可能与其他诱因有关，如感染、药物、压力、情绪等。应尽量避免这些诱因，保持良好的生活习惯和心态。
需要注意的是，荨麻疹的病因复杂，个体差异较大。如果对饮食限制有疑虑，建议咨询医生或营养师，以获得更个性化的建议。此外，如果荨麻疹症状严重或频繁发作，应及时就医，进行进一步的诊断和治疗。