根据上述分析，不能吃石斛的六种人分别是：
1.身体虚寒者：石斛性凉，身体虚寒的人食用可能会加重虚寒症状，导致身体不适。
2.孕妇和哺乳期妇女：石斛的功效和安全性在孕妇和哺乳期妇女中尚未得到充分证实，为了避免潜在风险，建议避免食用。
3.过敏体质者：有些人可能对石斛或其成分过敏，食用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
4.患有某些疾病的人：如脾胃虚寒、腹泻、感冒等，食用石斛可能会加重病情或影响治疗效果。
5.儿童：儿童的身体尚未完全发育，食用石斛可能会对其健康产生不良影响。
6.正在服用药物的人：某些药物可能与石斛发生相互作用，影响药效或增加副作用。正在服用药物的人应在医生的指导下食用。