心脏搭桥手术后要多吃富含维生素的水果、蔬菜，多吃富含蛋白质及不饱和脂肪酸的食物如鱼、蛋、肉类等，同时要戒烟戒酒。心脏搭桥手术即冠状动脉旁路移植术，是针对冠状动脉狭窄、堵塞致供血不足，通过手术在狭窄处新建通道，使血液绕过狭窄部分抵达缺血部位。其主要用于治疗冠心病、心肌缺血、左主干病变、三支或多支血管弥漫性病变且伴心功能不全、冠状动脉损伤等情况，可改善心肌血液供应、缓解心绞痛症状、延长寿命等。而冠状动脉血管直径小于1mm、有严重心脑肝肾等功能不全、不能耐受手术创伤等患者禁止实施该手术。
一、心脏搭桥手术后的饮食：
1.要多吃水果、蔬菜等富含维生素的食物，这些食物可为身体提供必要的营养物质。
2.要多吃富含蛋白质及不饱和脂肪酸的鱼、蛋、肉类食物，有助于身体恢复。
二、心脏搭桥手术的介绍：
1.又名冠状动脉旁路移植术。
2.手术原理是在冠状动脉狭窄处新建通道，让血液绕过狭窄部位到达缺血区域。
三、心脏搭桥手术的适用病症：
1.治疗冠心病。
2.针对心肌缺血。
3.用于左主干病变。
4.适用于三支或多支血管弥漫性病变且伴心功能不全。
5.可用于冠状动脉损伤。
四、心脏搭桥手术的效果：
1.改善心肌血液供应。
2.缓解心绞痛症状。
3.能够延长寿命。
五、禁止实施心脏搭桥手术的情况：
1.冠状动脉血管直径小于1mm。
2.有严重的心、脑、肝、肾功能不全。
3.不能耐受手术创伤者。
总之，了解心脏搭桥手术后的饮食注意事项、手术本身的情况、适用病症以及禁忌等，对于患者和医护人员都具有重要意义。