痛风患者要忌吃嘌呤、糖、脂肪含量高的食物以及饮酒。在痛风急性期需忌口以下食品：
一、嘌呤含量高的食物。像动物内脏、贝类海鲜、浓肉汤等都不可食用，但部分海鲜如三文鱼、鲈鱼、金枪鱼等可以吃。这是因为嘌呤在体内会代谢为尿酸，摄入过多高嘌呤食物会使血尿酸水平大幅升高，从而增加痛风发作的风险。
二、糖含量高的饮食。例如红白糖、蜂蜜等。这些食物进入人体后，可能导致体内pH值降低，对尿酸排出产生抑制作用，引发高尿酸血症，进而促使痛风发作。
三、脂肪含量高的食物。比如油炸类食品、肥肉等。过多的脂肪摄入，不仅会在体表堆积，还会在内脏堆积，内脏上堆积的脂肪会产生大量游离脂肪酸，加重肝脏代谢负担，使尿酸合成酶功能亢进，促使尿酸生成增多，导致痛风症状加重。
四、饮酒。特别是啤酒，其会使血液中尿酸浓度增加，让血中的尿酸进入组织形成结晶，同时抑制肾脏对尿酸的排泄，从而诱发痛风发作。
总之，痛风患者在饮食上要格外注意，避免食用上述易诱发痛风发作的食物和饮品，以控制病情，减少发作。