手起水泡且痒，应尽早就诊检查以明确病因，再依据具体病因正确运用药物治疗。多考虑和手癣、汗疱疹、湿疹等有关，具体如下：
一、手癣：
1.病因：由潮湿多汗、免疫力低下等因素诱发。
2.症状表现：可能出现手脱屑、起水泡、瘙痒等症状。
3.治疗方法：需遵医嘱使用盐酸特比萘芬片、盐酸阿莫罗芬搽剂、酮康唑乳膏等药物进行治疗。
4.注意事项：平时要保持局部清洁干燥，以防症状加重。
二、汗疱疹：
1.病因：由局部过敏、紫外线照射等因素导致。
2.症状表现：可能出现手部起水泡、瘙痒、疼痛等症状。
3.治疗方法：需遵医嘱使用依巴斯汀片、氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物。
4.注意事项：平时应避免接触过敏物质。
三、湿疹：
1.病因：由不良饮食习惯、湿度变化等因素引起。
2.症状表现：可能出现手部瘙痒、起水泡、灼热感等症状。
3.治疗方法：需遵医嘱使用丙酸氟替卡松乳膏、卤米松乳膏、糠酸莫米松乳膏等药物。
4.注意事项：平时应养成健康饮食习惯。
总之，当手部出现起水泡且痒的情况时，要及时明确原因，并采取针对性的治疗措施，同时注意相关事项，以促进疾病的恢复。