手上很痒一直挠就出现水疱可能是湿疹或汗疱疹。以下是具体情况：
一、湿疹：
1.通常是接触过敏原引起，如花粉、尘螨、尘土等。
2.早期会有局部瘙痒症状，挠抓后可能出现米粒大小的丘疹、丘疱疹或小水疱，基底潮红。
3.治疗可在医生指导下使用他克莫司软膏、吡美莫司乳膏等。
二、汗疱疹：
1.发病原因可能是皮肤癣菌感染。
2.会先有局部瘙痒，随后手上出现针尖至米粒大小的水疱，水疱内有清澈浆液，且小水疱会逐渐融合成大水疱。
3.患者可在医生指导下局部涂抹曲安奈德尿素乳膏、糠酸莫米松乳膏等进行治疗。
在治疗期间，患者务必不能吃辛辣刺激食物，如辣椒、花椒、大蒜等，以免加重瘙痒情况。总之，当手上出现因痒挠出的水疱时，要考虑湿疹或汗疱疹的可能，应及时就医并遵医嘱进行治疗和注意饮食。