红豆薏米水具有以下功效与作用：
1.利水消肿：红豆和薏米都具有利尿的作用，能够促进体内多余水分的排出，从而减轻水肿症状。
2.健脾祛湿：薏米具有健脾祛湿的功效，能够改善脾胃功能，帮助身体排出湿气。
3.清热解毒：红豆和薏米都具有清热解毒的作用，能够清除体内的热毒，缓解发热、口干等症状。
4.美容养颜：红豆和薏米中含有丰富的维生素和抗氧化物质，能够抑制黑色素的生成，使皮肤更加白皙光滑，同时还能够减少皱纹的产生，延缓皮肤衰老。
5.促进消化：红豆和薏米中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，增加粪便体积，帮助排出体内的废物和毒素，从而起到促进消化的作用。
需要注意的是，红豆薏米水虽然具有多种功效与作用，但并不能完全替代药物治疗。如果身体出现不适症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，由于红豆和薏米都具有一定的利尿作用，因此在饮用红豆薏米水时应注意适量，以免引起身体不适。此外，孕妇和哺乳期妇女应避免饮用红豆薏米水，以免对胎儿和婴儿造成不良影响。