一般情况下，酒精在人体中完全代谢的时间为6至24小时，但具体时间因个体差异和饮酒量、酒精浓度以及个体解酒能力等因素而异。
酒精在人体的代谢过程主要分为两步：首先，酒精（乙醇）在肝脏中被乙醇脱氢酶氧化为乙醛；然后，乙醛在乙醛脱氢酶的作用下进一步代谢为乙酸，最终转化为二氧化碳和水排出体外。
需要注意的是，即使酒精在体内已经代谢完毕，其对身体的影响仍然可能持续一段时间。这是因为酒精会对神经系统产生抑制作用，包括大脑、小脑、脑干等部位，导致反应能力下降、判断力受损、协调能力变差等。此外，饮酒还可能增加交通事故的风险，对自身和他人的生命安全造成威胁。
因此，为了确保驾驶安全，建议遵循以下建议：
尽量避免酒后驾车。如果需要饮酒，选择度数较低的酒类，并控制饮酒量。
等待足够的时间让酒精在体内代谢。一般来说，建议等待24小时以上再开车，但具体时间还需根据个人情况和饮酒量来决定。
考虑使用酒精检测设备来确定自己是否可以安全驾车。一些专门的酒精检测仪器可以测量血液或呼吸中的酒精浓度，但请注意这些设备的准确性可能受到多种因素的影响。
总之，酒后多久可以开车是一个复杂的问题，没有固定的答案。为了保障自己和他人的安全，最好的做法是不饮酒或在饮酒后等待足够的时间让酒精代谢完全，或者选择其他安全的交通方式。同时，也要遵守当地的交通法规，对酒后驾车行为保持零容忍的态度。如果对酒后驾车的时间有任何疑虑，建议咨询医生或专业的医疗机构。