一只眼睛突然变成双眼皮的原因包括：生长发育因素、眼部炎症、年龄因素等。
一、生长发育因素：在年龄不断增长的过程中，一只眼睛的提上睑肌的腱膜可能会往下延伸，延伸到睑板向下的位置，进而导致睑板被上提，于是这只眼睛就有可能呈现出双眼皮的状态。
二、眼部炎症：当眼部出现炎症时，比如患上眼部麦粒肿，在炎症痊愈后，可能会使皮肤与底下的睑板产生粘连，这样一来，这只眼睛也会出现双眼皮的情形。
三、年龄因素：有些人年龄较大后，眼睑皮肤会发生松弛，松弛的上半部眼睑往下垂，就会从单眼皮转变为双眼皮。
总之，如果一只眼睛突然变成双眼皮，并且还伴有不适症状，那么一定要及时去就医。