黑枸杞含有丰富的营养成分，具有一定的药用价值。现代研究发现，黑枸杞中含有多糖、黄酮类、酚类等多种生物活性成分。其中，其多糖成分可能具有免疫调节作用，有研究表明黑枸杞多糖能在一定程度上增强机体的非特异性免疫功能。
抗氧化方面的价值
清除自由基：黑枸杞中的花青素等成分具有较强的抗氧化性，能够清除体内过多的自由基。自由基会对人体细胞造成损伤，与衰老、疾病等密切相关。黑枸杞中的花青素抗氧化能力较强，其抗氧化效果据相关研究显示，在某些实验条件下，其对自由基的清除率能达到一定比例，有助于延缓细胞衰老过程。保护细胞：这种抗氧化作用可以保护细胞免受自由基的损伤，对维持细胞的正常功能有重要意义。例如，能保护皮肤细胞，减少因紫外线等因素导致的皮肤细胞氧化损伤，从一定程度上有助于保持皮肤的健康状态。
对心血管系统的潜在益处
调节血脂：有研究发现黑枸杞可能对血脂有一定的调节作用。它可能有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。比如，在一些动物实验中观察到，喂食黑枸杞提取物的实验动物，其血液中的血脂指标有所改善，这对于预防心血管疾病如动脉粥样硬化等有一定潜在意义。保护血管：黑枸杞中的成分可能对血管内皮细胞有保护作用，有助于维持血管的正常弹性和功能。血管内皮细胞受损是动脉粥样硬化等心血管疾病发生的重要环节，黑枸杞中的有效成分可以通过多种途径来维护血管内皮细胞的健康，从而对心血管系统起到保护作用。
在增强免疫力上的表现
增强免疫细胞活性：黑枸杞中的多糖等成分能够增强免疫细胞的活性。例如，它可以提高巨噬细胞的吞噬能力，巨噬细胞是人体免疫系统中的重要免疫细胞，其吞噬能力增强有助于更好地清除病原体等异物。同时，还能促进T淋巴细胞和B淋巴细胞的增殖和活化，T细胞和B细胞在特异性免疫反应中发挥关键作用，它们的活化和增殖能有效提高机体的特异性免疫功能。调节免疫平衡：黑枸杞还可能有助于调节机体的免疫平衡，避免免疫过度激活或免疫低下的情况。在一些免疫相关疾病的预防和辅助调理中可能有一定作用，使机体的免疫功能处于一个相对稳定和良好的状态。