大豆卵磷脂对人有以下好处：
1.保护肝脏：大豆卵磷脂可以促进肝细胞的再生，还能降低血清胆固醇含量，从而起到保护肝脏的作用。
2.改善记忆：大豆卵磷脂中的胆碱可以转化为乙酰胆碱，有助于增强记忆力，预防老年痴呆症等疾病。
3.调节血脂：大豆卵磷脂可以乳化、分解油脂，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，从而起到调节血脂的作用。
4.预防心血管疾病：大豆卵磷脂可以降低血液黏度，改善血液循环，预防心血管疾病的发生。
5.延缓衰老：大豆卵磷脂可以抗氧化，清除自由基，从而起到延缓衰老的作用。
6.美容养颜：大豆卵磷脂可以使皮肤保持水分，从而起到美容养颜的作用。