脂肪肝的严重程度需视具体情况而定。脂肪肝有轻度、中度和重度之分，轻度和中度脂肪肝通常不算严重，然而重度脂肪肝则相对较为严重。若不及时予以治疗，极可能诱发肝脏出现肝硬化症状。其治疗方式主要包括食疗和药物治疗。
一、食疗：在日常生活中，应避免食用胆固醇和脂肪含量高的食物，像动物内脏和甜食等。而要多进食维生素和蛋白质含量丰富的食物，例如鱼、虾、水果和蔬菜等。
二、药物治疗：当身体处于中度和重度脂肪肝状态时，还需要及时服用保肝药物以修复肝功能受损情况，比如护肝片等。在患病期间，要做好定期检查工作，同时还应控制好饮食，并多参加一些体育锻炼，这样不仅能够达到消耗体内脂肪的效果，也能起到增强体质和提高免疫力的作用。
总之，对于脂肪肝要重视其严重程度的区分，根据不同情况采取合适的治疗方法，尤其要注重食疗和药物治疗的结合，以及做好定期检查和日常的生活管理。