饮食治疗高血压有一些明确的方法。比如，高血压患者每天应将钠盐摄入量控制在5克以内，这有助于降低血压。
控制钠盐摄入：
减少含盐调料使用： 像酱油、蚝油等调料中都含有较多盐分，烹饪时应尽量少用这类高盐调料，可以用葱、姜、蒜、醋等天然调料来增添风味。避免高盐食物： 腌制食品如咸菜、咸鱼、火腿等要尽量远离，这些食物含盐量极高，食用后会使体内钠含量迅速升高，不利于血压控制。
增加钾摄入：
多吃含钾蔬果： 香蕉是含钾丰富的水果，每天可以吃1 - 2根。此外，菠菜、苋菜、西兰花等蔬菜也是钾的良好来源，建议每天保证摄入400 - 700克的蔬菜。选择钾强化食品： 部分低钠盐也是增加钾摄入的好选择，低钠盐中含有一定量的钾，能在补充钠的同时补充钾，对调节血压有帮助，但肾功能不全者需在医生指导下食用。
保证膳食纤维摄入：
多吃全谷物： 燕麦、糙米等全谷物富含膳食纤维，每天可以吃50 - 100克的全谷物食品。例如早餐可以用燕麦片搭配牛奶食用。摄入豆类及菌菇类： 豆类如红豆、绿豆、黑豆等，菌菇类如香菇、木耳等，都是富含膳食纤维的食物，每周可以吃3 - 5次豆类和菌菇类食物，像凉拌木耳就是不错的选择。
控制脂肪摄入：
选择健康油脂： 应多使用橄榄油、茶籽油等富含单不饱和脂肪酸的健康油脂，每天烹饪用油控制在25 - 30克。减少饱和脂肪和反式脂肪摄入： 要避免食用动物油、肥肉等富含饱和脂肪的食物，也要远离油炸食品、部分包装零食等含反式脂肪的食物，因为饱和脂肪和反式脂肪会使血脂升高，进而影响血压稳定。