正常人每天应该摄入50-75克的肉类，以确保饮食的健康和平衡。
根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，健康成年人每天应摄入40-75克畜禽肉，50-100克水产品。这是因为肉类是优质蛋白质、铁、锌、维生素B12等营养素的良好来源，但过量摄入肉类可能会增加患心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的风险。
此外，还应注意选择合适的肉类种类。建议优先选择瘦肉，如鸡肉、鱼肉、瘦牛肉等，少吃或不吃肥肉和加工肉制品。同时，应注意合理搭配其他食物，如蔬菜、水果、全谷物等，以保证营养均衡。
对于一些特殊人群，如儿童、孕妇、老年人等，由于身体状况和代谢需求的不同，对肉类的摄入量和种类可能会有不同的要求。因此，在饮食方面，应根据个人情况进行合理调整，并在医生或营养师的指导下进行。