关键点：长期吃素好处是可降低心血管疾病发生，助减少患癌几率；坏处是致身体抵抗力变差与骨质疏松等。
一、好处：
1.长期吃素能降低身体中胆固醇含量，进而减少心血管疾病的发生风险。这是因为素食中通常不含或含有较少的胆固醇，可有效控制血液中胆固醇水平，对心血管健康起到保护作用。
2.吃素还能降低患癌风险，一些素食中的营养成分可能具有一定的抗癌作用。
3.部分速食富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，对预防便秘有帮助。
二、坏处：
1.长期单纯吃素食，会导致身体中的优质蛋白和脂肪摄入不足，从而可能引起营养不良，进而使抵抗力下降。
2.长期吃素可能因钙离子摄入不足而容易引发骨质疏松。因为一些富含钙的食物如奶制品、肉类等，在素食中相对较少。
总之，长期吃素既有降低心血管疾病和患癌风险等好处，也有导致抵抗力变差和骨质疏松等坏处，所以要合理安排饮食，保持营养均衡。