胃间质瘤是胃肠道、肠系膜或大网膜的上皮细胞或梭形细胞发生间叶源性肿瘤，属于交界性肿瘤的一种，其严重程度不可一概而论。这是因为肿瘤体积大小和性质不同，所产生的影响也存在差异，通常良性肿瘤相对不那么严重，恶性肿瘤则相对严重。
一、不严重的情况：如果是良性胃间质瘤，一般造成的损害较小。在肿瘤体积较小时往往没有明显症状。但随着肿瘤体积逐渐增大，可能导致局部血液循环受影响，出现局部组织坏死，可能伴随呕吐、恶心、消化道出血、贫血等症状。及时进行开放手术切除病变部位后，局部胃肠功能会逐渐恢复正常，通常不会危及生命，所以这种情况相对不算严重。
二、严重的情况：若胃间质瘤为恶性，随着肿瘤生长，易出现肿瘤细胞扩散，会对胃部黏膜组织和细胞造成严重损害，致使胃部功能减弱甚至丧失，甚至可能导致患者有生命危险，具有较大的严重性。
胃间质瘤患者在日常生活中要注意以清淡、易消化、少渣食物为主，适度进行活动和锻炼，保持大便通畅，并要定期复查，积极配合治疗。
总之，胃间质瘤患者的情况各异，需根据具体状况来判断严重程度，同时患者要做好日常护理和配合治疗。