通常情况下，感冒期间患者能进食牛肉，不过不可过量。具体如下：
一、牛肉含有诸多营养物质，在一定程度上可助力患者提升身体抵抗力与免疫力，利于患者更好地应对感冒。
二、感冒患者患病时胃肠道功能可能会有一定程度下降，而牛肉富含纤维，若患者过多食用，可能引发便秘、消化不良等症状。
一般来说，感冒是外界病毒侵染患者上呼吸道导致的，病原体包含冠状病毒、呼吸道合胞病毒等。患上这种疾病后，患者通常会有鼻塞、咽部不适、咳嗽等表现。在此种情况下，患者通常可通过应用对乙酰氨基酚、右美沙芬等药物进行治疗。
在日常生活里，患者应当注意多休息，保证充足睡眠。可以适当多喝些水，既能帮助人体补充流失的水分，又能缓解咽喉不适症状。在饮食方面，患者要注意保持清淡、营养均衡的饮食，避免进食辛辣、刺激性食物，以防对咽喉部产生刺激，影响疾病治疗以及加重咽喉部的不适感。
总结：感冒期间患者可适量食用牛肉，同时要注意休息、补水、保持饮食清淡营养均衡，患病后可通过相应药物治疗，且要关注胃肠道功能可能受影响。