关键点：麦芽副作用可能损害肾脏，一般无毒性；不应长时间或多食久食，哺乳期禁用，某些人群不宜用；含淀粉酶中药不宜与碳酸氢钠同服，不宜与单胺氧化酶抑制剂同用，哺乳期妇女不宜用，不宜超剂量使用。
一、麦芽的性质及禁忌：
1.麦芽可能对肾脏有损害的副作用，但通常没有毒性。
2.不能长时间食用麦芽，哺乳期间禁止服用，脾胃虚弱者不宜食用，多食或久食可能出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。同时麦芽也不应用于痰火和哮喘患者以及孕妇。
二、麦芽的使用注意事项：
1.麦芽等含淀粉酶的中药不能与碳酸氢钠同时服用，因为在微酸性条件下淀粉酶活性高，而碱性条件下活性降低。
2.麦芽不宜与单胺氧化酶抑制剂如优降宁等同用，因为麦芽含酪胺类物质，在单胺氧化酶被抑制状态下酪胺不能被代谢灭活，会引发高血压危象。
3.哺乳期妇女不能使用麦芽。
4.使用麦芽时不宜超剂量，常规使用不应超过15克。
总结概况提示：要正确认识麦芽的特性及禁忌，在使用过程中注意与其他药物的相互作用以及剂量限制，以保障安全有效使用。