小孩子补血可选择的食物通常有动物肝脏、动物血液、菌菇等含铁丰富食物。具体如下：
一、动物肝脏
1.鸡肝、鸭肝、牛肝等动物肝脏富含铁元素，是补血的主要途径之一。
2.肝脏中的铁元素为较易被吸收的血红素铁，小孩子通过适当食用动物肝脏可起到补血作用。
二、动物血液
1.猪血、鸭血等动物血液制成的血豆腐中几乎全是血红素铁。
2.血红素铁能以卟啉铁的形式直接被肠黏膜细胞吸收，不易受其他因素影响，小孩子适量食用动物血液可实现补血。
三、菌菇
1.草菇、木耳、双孢菇等菌菇类食物铁元素含量较高。
2.菌菇内谷氨酸钠含量高，味道鲜美，可激发小孩子食欲，家长日常饮食中添加此类菌菇类食物能帮助小孩子补血。
此外，小孩子还可食用瘦肉（如牛肉、羊肉等）、蔬菜（如韭菜、菠菜等）、水果（如樱桃、龙眼等）来帮助补血。而对于贫血严重的小孩子，单纯依靠食物补充铁元素难以达到良好的补血效果，需在医生指导下使用葡萄糖酸亚铁糖浆、硫酸亚铁片、富马酸亚铁片等药物搭配食物来缓解面色苍白、乏力等症状。
总结：小孩子补血食物多样，包括动物肝脏等，严重贫血需药物配合，家长应根据孩子具体情况合理选择。