肠炎的治疗需根据具体情况来，一般来说可以通过药物治疗、饮食调整等方式来处理。比如感染性肠炎可能需要用抗生素等药物。
药物治疗的选择
抗感染药物：如果是细菌感染引起的肠炎，常用的有诺氟沙星等药物，它可以抑制细菌DNA旋转酶，阻碍细菌DNA复制，从而发挥抗菌作用。但诺氟沙星不建议18岁以下人群使用，因为可能影响骨骼发育。如果是病毒感染引起的肠炎，一般不需要使用抗病毒药物，主要是对症治疗。止泻药物：对于腹泻严重的患者，可使用蒙脱石散。它能在肠道内形成一层保护膜，吸附肠道内的病菌和毒素，起到止泻的作用。成人一次1袋（3克），一日3次。
饮食方面的调整
急性期饮食：在肠炎急性期，患者肠道消化功能较弱，应进食清淡、易消化的流质或半流质食物，如米汤、藕粉等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，像辣椒、油炸食品等，这些食物会加重肠道负担，导致肠炎症状加重。缓解期饮食：肠炎缓解期可逐渐增加食物种类，但仍要注意营养均衡。可以多吃一些富含蛋白质和维生素的食物，如鸡蛋、牛奶、苹果等。同时要注意饮食规律，少食多餐，避免暴饮暴食。
生活方式的注意事项
休息：患者要保证充足的休息，让身体有足够的能量来对抗肠道炎症。一般来说，每天保证7 - 8小时的睡眠时间比较合适。过度劳累会影响身体的免疫力，不利于肠炎的恢复。腹部保暖：要注意腹部的保暖，尤其是在季节交替或天气寒冷时。可以适当增添衣物，用热水袋热敷腹部等，避免腹部受凉导致肠道痉挛，加重肠炎症状。